آشپزی به شیوه تو
با درود و سلام خدمت خوانندگان عزیز , امروز با آموزش آشپزی از شکار تا خوراک در خدمتتون هستیم و امیدواریم با طی مراحل بسیار ساده ای که ذکر میکنیم غذای خوشمزه ای را پخته و میل نمایید .
مواد لازم :
گوشت تازه - نمک - زردچوبه - ماش - عدس - لوبیا - ذرت خام - برگ بو - لوبیا - یادام - روغن - غنچه گل محمدی ( خشک شده ) - ماکارانی و سیر . ( به مقدار لازم )
1 - در ابتدا به جنگل رفته و با نشانه گیری دقیق حیوان مورد نظر را نشانه گیری و متاسفانه (بعله) شکار میکنید .
2- کله پاچه حیوان مورد نظر را با مسالمت جدا کرده و آماده طبخ نمایید .
3- نمک را اضافه میکنیم .
4- تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و به میزان لازم آب میریزیم .
5- قابلمه را بر روی گاز گذاشته و تا آماده شدن غذای مامان بالا سرش میایستیم و هم میزنیم تا ته نگیرد .
6- غذا آماده است . نوش جانتان .
نکته های ریز ( فوت کوزه گری ) :
الف ) در تمام مراحل پخت غذا ، اخم به شدت زیاد فراموش نشود ، در طعم غذا اثر بسزایی دارد .
ب ) حتما حیوانات شکار شده را به خوبی بشویید ، چون مطمن باشید همه ی اعضای خانواده بااااییید از آن بخورند.
ج ) به دلیل استقبال از این مراسم مواد استفاده شده را در ظرفی جداگانه نگهداری کنید تا دلتان برای بعضی چیزها کمتر بسوزد .
د ) این غذا را هم با نان و هم با برنج میتوانید سرو کنید .